Tra semplicità, gusto e raffinatezza
La cucina della locanda di anita è autentica e raffinata e vi sedurrà con la sua elaborata semplicità
Esperienze di gusto
Benvenuti nel nostro bistrot, dove la cucina semplice incontra lo stile raffinato del brunch. Concedetevi un'esperienza culinaria unica, dove i sapori freschi e genuini si fondono con un'atmosfera accogliente e familiare.
Cucina bistronomica
Il concetto di cucina bistronomica risponde all’ aspirazione di Federica e Simona (le cuoche, come si diceva una volta!) di discostarsi dall’esclusivo universo dei ristoranti gourmet per liberare la loro creatività in un contesto più conviviale.
I piatti proposti sono il frutto delle loro tecniche applicate per proporre una cucina originale e sfiziosa.
Un bistrot a Cetona
Alla locanda di Anita si pranza in terrazza, con vista sulla piazza di Cetona.
Pochi i posti a tavola: vogliamo dedicare ad ogni nostro ospite tutta l'attenzione che merita.
IDEE IN CUCINA
PIATTO DEL CONTADINO
Prosciutto crudo, capocollo e salame. Formaggi di Pienza e bruschettina con olio EVO. Patè di fegatini.
LA CAPONATA
Melanzane con sedano, capperi, olive, uvetta in agrodolce e lamponi
IL FARRO DI ANITA
Farro, bisque di crostacei, radicchio e zeste di limone
IDEE IN CUCINA
CACIO E PEPE
Pici fatti a mano con pecorino romano, pepe nero e tartare di gamberi del Mozambico marinati al lime
UN INGLESE A CETONA
Vitello cotto al sale e la nostra salsa tonnata
CRUDO DI MARE
Battuta di gamberi e scampi, pesca alla vaniglia e lime
I NOSTRI DOLCI
ANITAMISÙ...
Crema al mascarpone, cantucci toscani e caffè
COME...UNA NUVOLA
Mousse ai mirtilli, crumble ai cereali e maracuja
TUTTI LO VOGLIONO
Gelato artigianale alla crema e caramello salato
COCKTAIL LOUNGE
E’ tempo per un drink in compagnia
Il rituale dell’aperitivo non è più solo una moda è diventato una tradizione.
La terrazza della Locanda di Anita è il posto ideale per celebrare questo rito.
I nostri cocktail prendono il nome o meglio, il soprannome, dai nostri amici di sempre e c’è un motivo: sorseggiare un buon cocktail in compagnia è un piacere ancora maggiore se le persone con cui si trascorre il tempo sono amici.